Wir passen unsere Speisenauswahl an die Jahreszeit
und die Verfügbarkeit unserer Lieferanten an und bieten daher ein täglich wechselndes Angebot. Um
einen Einblick in unsere Küche zu bekommen, stellen
wir hier eine Auswahl an Klassikern vor:

Kas-Speckknödelsuppe 6 €
Wurzelgemüse | Schnittlauch

Cremesuppe 6 €
saisonales Gemüse vom Dandelhof

Gebeizter Saibling 14 € | 22 €
Beete | Grünkohl

„Die Salatschüssel“
Vegan 12 € | mit Backhendl 17 € | mit Käse 14 €

Handgemachte Pasta 16 €
Parmesan | Landei | mit oder ohne Speck

Zwiebelrostbraten 24 €
vom Stier | Steckrübe | Lardo-Rösti

Papas Bratwurst 12 €
Sauerkraut | Zwiebelsenf

Topfen-Mohnknödel 6 €
Vanilleschaum | Fruchtragout