Gedeckter Tisch beim Schützenwirt

Das Menü vom Schützenwirt

Wir passen unsere Speisenauswahl an die Jahreszeit
und die Verfügbarkeit unserer Lieferanten an und bieten daher ein täglich wechselndes Angebot. Um
einen Einblick in unsere Küche zu bekommen, stellen
wir hier Beispiele unserer Gerichte vor – unsere jeweiligen Tagesgerichte findest du auf unserer Instagram-Seite.

RINDSSUPPE |  8,– €
Leberknödel, Wurzelwerk

SPARGEL-SCHAUMSUPPE|  8,– €
Croutons, Schnittlauch

SAIBLINGS DIM SUM |  17,– €
Kimchisalat, Süsskartoffel

DIE SALATSCHÜSSEL  |  8,–  |  17,– €
mit Backhendl |  23,– €
mit Mozarella |  21,– €

BLUNTAU LACHSFORELLE   |  19,–  |  29,– €
Linsen Dal, Yakonwurzel 

PASTA BOLOGNESE |  24 ,– €
Mozarella, Trevisano

ZERLEI VOM OCHSEN |  38,– €
Spargel, Kartoffelgratin

CASHEW LAMM CURRY | 28 ,– €
Frühlingsforelle, gebratener Reis

CONFIERTE KALBSHAXE |  28,– € 
Polenta, Lauch, Radi

SPARGELRISOTTO |  26,– € 
Hollondaise, Parmesan

-> mit Südtiroler Schinken 29,– € 

TOPFEN-MOHN KNÖDEL |  11,– €
geeister Vanilleschaum, Prosecco, Rhabarber

EISKAFFEE  |  9,50,–€
„Schützenwirt Style“

SAUERRAHM MOUSSE |  12,– €
Karamellisierte weiße Schokolade, marinierte Erdbeeren

KÄSE VARIATION |  15,- €
Chutney, Schwarze Nuss

KUGEL EIS  |  3,–€
Vanille, Schoko, Zitronen-Sorbet, Himbeer-Sorbet 

SORBET & EIS  |  13,– €
Variation

Durst wird erst durch Bier schön