Wir passen unsere Speisenauswahl an die Jahreszeit
und die Verfügbarkeit unserer Lieferanten an und bieten daher ein täglich wechselndes Angebot. Um
einen Einblick in unsere Küche zu bekommen, stellen
wir hier Beispiele unserer Gerichte vor – unsere jeweiligen Tagesgerichte findest du auf unserer Instagram-Seite.

HÜHNERSUPPE VOM FILINDENHOF  |  7,– €
Kaspressknödel

SPARGELSCHAUMSUPPE |  8,– €
Fischtoast, Nussbutter

HAUPTGANG PASTA  |  21,– €
Quattro Formaggi, Spinat, Cima di rape

VITELLO FORELLO  |  16,– €
Kapern, Radieschen, Rucola

TONKOTSU RAMEN |  14,– |  22,– €
Schwein, Nudeln, Koriander, Ei

DIE SALATSCHÜSSEL  |  7,–  |  15,– €
mit Backhendl  |  22,– €
mit geräucherter Forelle  |  19,– €

GEBRATENER SPARGEL  |  31,– €
Kalbsschnitzel, Kartoffel, Nussbutter

GEBRATENER WOLFSBARSCH  |  18,–  |  28,– €
Muscheln, Fenchel, Schalotten

FRITZTALER FREILANDSCHWEIN  | FÜR 2 |  p.P. 32,– €
Rösti, Kraut, Zwiebel

WILDSCHWEIN MELANGE  |   36,– €
Bärlauchgnocchi, Sellerie, Wacholderschaum

TOPFEN MOHN KNÖDEL |  10,– €
Vanilleschaum, Zwetschke

EISKAFFEE  |  8,50 €
„Schützenwirt Style“

SGROPPINO  |  9,50 €
Spanische Bio-Zitrone, Wodka, Schaumwein

SORBET & EIS  |  9,– €
Variation

PAVLOVA  |  12,– €
Erdbeeren, Basilikum, Rhabarber

KUGEL EIS  |  3,–€
Vanille, Schokolade

SORBET  |  3,– €
Zitronen-Sorbet, Mandarinen-Sorbet

KÄSEBRETT  |  14,– €
ausgesuchte Käse, Feigensenf, Brioche