Wir passen unsere Speisenauswahl an die Jahreszeit
und die Verfügbarkeit unserer Lieferanten an und bieten daher ein täglich wechselndes Angebot. Um
einen Einblick in unsere Küche zu bekommen, stellen
wir hier Beispiele unserer Gerichte vor – unsere jeweiligen Tagesgerichte findest du auf unserer Instagram-Seite.
HÜHNERSUPPE VOM FILINDENHOF | 7,– €
Kaspressknödel
SPARGELSCHAUMSUPPE | 8,– €
Fischtoast, Nussbutter
HAUPTGANG PASTA | 21,– €
Quattro Formaggi, Spinat, Cima di rape
VITELLO FORELLO | 16,– €
Kapern, Radieschen, Rucola
TONKOTSU RAMEN | 14,– | 22,– €
Schwein, Nudeln, Koriander, Ei
DIE SALATSCHÜSSEL | 7,– | 15,– €
mit Backhendl | 22,– €
mit geräucherter Forelle | 19,– €
GEBRATENER SPARGEL | 31,– €
Kalbsschnitzel, Kartoffel, Nussbutter
GEBRATENER WOLFSBARSCH | 18,– | 28,– €
Muscheln, Fenchel, Schalotten
FRITZTALER FREILANDSCHWEIN | FÜR 2 | p.P. 32,– €
Rösti, Kraut, Zwiebel
WILDSCHWEIN MELANGE | 36,– €
Bärlauchgnocchi, Sellerie, Wacholderschaum
TOPFEN MOHN KNÖDEL | 10,– €
Vanilleschaum, Zwetschke
EISKAFFEE | 8,50 €
„Schützenwirt Style“
SGROPPINO | 9,50 €
Spanische Bio-Zitrone, Wodka, Schaumwein
SORBET & EIS | 9,– €
Variation
PAVLOVA | 12,– €
Erdbeeren, Basilikum, Rhabarber
KUGEL EIS | 3,–€
Vanille, Schokolade
SORBET | 3,– €
Zitronen-Sorbet, Mandarinen-Sorbet
KÄSEBRETT | 14,– €
ausgesuchte Käse, Feigensenf, Brioche
